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Como comprar?
Tem uma fornada diferente toda semana no site, com entrega toda sexta-feira. Você pode assinar por quatro semanas consecutivas ou comprar avulso quando quiser. Também temos pães disponíveis na lojinha de fábrica, confira os horários e nosso cardápio aqui no site.

A Bakery é um lugar mágico onde produzo pães de longa fermentação e doces fresquinhos todos os dias, sem ingredientes esquisitos, sem conservantes, sem frescura. Isso significa mais sabor, mais qualidade e mais durabilidade. A produção é toda manual e o cardápio muda todos os dias.

Minha especialização é a padaria clássica, de fermentação lenta. Faço pães como antigamente, sem pressa, com fermento natural e longas fermentações. O produto que resulta desse processo delicado e carinhoso é um pão muito mais leve, saboroso e de digestão mais fácil. O miolo é sempre aerado e macio, a casca é dourada (resultado delicioso da caramelização dos açucares provenientes da fermentação, não confundam com pão queimado!) e o sabor é inconfundível.

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